これまでの日本酒会
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Taka Knowledge Output
第9回 日本酒会
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第９回は2024年5月18日に開催されました。
参加者は12名で
9種類の日本酒の飲み比べを行いました。
個人的に十四代の極上諸白が飲みやすすぎた。
取り扱った日本酒はこちら
Contents
・仙禽オーガニック・ナチュール X
限定のスパークリングタイプ。
オーガニック栽培の亀の尾を、
精米歩合90％かつ完全無添加の瓶内二次発酵のスパークリングを実現。
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¥3,300
(2026/01/15 11:47:16時点 楽天市場調べ-詳細)
・十四代 極上諸白
メロン、桃、マンゴーのうまみが口に広がります。
熟成感を感じますが透明感のある切れの良いスッキリした味わい。
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¥32,500
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・九平次 黒田庄に生まれて
蔵の社員だけで育てたお米で仕込んだお酒。しっかりした甘み旨さ。
・田酒 純米大吟醸 百四拾
新しい青森県産酒造好適米の華想いによる純米大吟醸。
円やかなふくらみ、華やかな吟醸香。
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¥11,000
(2026/01/16 04:05:25時点 楽天市場調べ-詳細)
・而今純米吟醸雄町火入れ
雄町らしいうまみと甘みが一気に押し寄せきれいに瞬時に切れていく。
果実感とうまみ、酸味の調和で、万人を魅了する一本。
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¥20,900
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・義侠 侶（ともがら）
重厚感や熟成感を個性とする義侠の中で、もっとも軽やかな酒質。
義侠の真の強さはそのままに、飲み心地良く仕上がっている。
・若波 壽限無(じゅげむ)
山田錦と夢一献の交配種で醸す限定酒。
さわやかな香りと軽快な飲み口に思わず盃が進みます。
※Amazon在庫なし
・自然淘汰
仕込む時期にある材料、気候、時期に適した製法で仕込むため味の再現性はなく、
一期一会の味わい。
・ボーミッシェル
ビートルズが流れる酒造から生まれた酒。
アルコール度低めで普段日本酒を飲みなれていない方にもおすすめ。
・玉川 Ice Breaker
ワイングラスに氷を入れ、
アイスブレーカーを注ぐと清涼感のある冷気がグラスから立ち昇ります。
参加してくれた皆でたくさん飲めた会でした。
もし飲んでおいしかったから自宅用に
ネットで買おう！という人がいれば
こちらから買ってもらえると、
その利益を次回以降のイベントに繰越金として
活用したいなと思ってますので
ぜひご活用いただければ幸いです！！
次回のイベントもお楽しみに！
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開催地：和多がしについて
イベントを行う時は、
わざわざ盛況な土曜日を貸し切って
開催してくれるという稀有なお店です。笑
『自分も楽しいから問題ない』
という言葉を鵜呑みにして
開催させてもらってます。
（友人として心配してますが、お言葉に甘えまくって。笑）
以下グーグル説明文から引用
”絆財家和多がしは、
毎日仕入れる新鮮鮮魚と、厳選して仕入れる季節の日本酒、
こだわりの酒の肴が自慢の居酒屋です。
全16席のこじんまりとした店内は少人数や、
お一人さまでの利用に最適。”
グーグル：https://share.google/oi5fun9EG2vLzXzFH
インスタ：https://www.instagram.com/watagashi.hiroshima/
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ABOUT ME
理学療法士として臨床に携わりながら、リハビリ・運動学・生理学を中心に学びを整理し発信しています。心理学や自己啓発、読書からの気づきも取り入れ、専門職だけでなく一般の方にも役立つ知識を届けることを目指しています。